kari kambing

kari kambing

Bahan Kari Kambing:

  • 400 gram daging domba, potong-potong
  • 2 siung
  • 1/4 sendok teh pala
  • Kayu manis 2 cm
  • 2 buah kapulaga
  • 750 ml santan encer
  • 400 ml santan kental
  • 2 sendok makan minyak goreng

herbal:

  • 5 bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • Jahe 2 cm
  • 3 cm kunyit
  • 2 1/2 sendok teh garam

suplemen:

  • mentimun dan acar wortel

Cara membuat Kambing Kari:

  1. Panggang herba, cengkeh, pala, kayu manis, kapulaga dan tumbuk sampai harum.
  2. Masukkan daging domba, aduk sampai berubah warna. Tuang santan cair dan masak sampai dagingnya empuk.
  3. Tambahkan santan kental. Setelah bumbu meresap, angkat dari api dan sajikan dengan komplemen.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here