<pre><pre>Resep Betawi Semur

Tidak seperti semur regional lainnya, resep rebusan Betawi berikut ini lebih berwarna. Karena campuran kecap begitu dominan. Inilah yang membedakannya dari resep rebusan regional lainnya yang biasanya lebih menekankan pada herbal. Jika Anda tertarik untuk membuat rebusan tahu khas Betawi, inilah resep dan cara membuatnya.

Bahan Betawi Semur:

  • 6 butir telur ayam rebus
  • 3 kentang, dikupas dan diiris secukupnya
  • 6 potong tahu putih, ukuran 6 cm
  • 2 sendok makan minyak goreng
  • 6 butir cengkeh
  • Kulit kayu manis 3 cm
  • 1/2 pala, memar
  • 10 sendok makan kecap asin
  • 750 ml air

Semur Betur Semur Betawi:

  • 7 bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 1 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh lada

Cara membuat semur Betawi:

  1. Panaskan minyak goreng. Panggang ramuan sampai harum. Tambahkan air, kecap, cengkeh, kayu manis, dan pala. Biarkan air mendidih.
  2. Setelah masak, tambahkan kentang, tahu, dan telur rebus. Terus memasak sampai sausnya menyusut dan warnanya gelap atau cokelat.
  3. Menghilangkan dan menyajikan nasi putih juga bisa digunakan sebagai suplemen ketupat nasi atau sayuran.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here