Resep Pepes Ayam

Resep Pepes Ayam

Resep Basil Pepung Kampung Daun – Apakah Anda ingin berkreasi dengan hidangan ayam? Jika demikian, maka Anda harus mencoba resep paprika ayam berikut ini.

Chicken Pepes adalah hidangan dengan rasa yang sangat otentik, rempah-rempah gurih dan aroma kemangi yang diilhami oleh keabsahan daging ayam. Ayam yang digunakan harus ayam asli / Jawa, karena jika ayam digunakan, hasilnya akan berbeda.

Basil Basil Pepes Bahan:

  • 1/2 ekor ayam asli, potong menjadi 7 bagian
  • Basil Basil secukupnya
  • 1 tomat, potong menjadi 7 bagian
  • 1 cm Lengkuas (Laos)
  • 1 cm jahe
  • 1 cm kunyit
  • 1/2 sendok teh cabai halus
  • 6 siung bawang putih
  • 4 siung bawang merah
  • Flavouring (MSG) jika perlu
  • 1 sendok teh garam halus
  • 1/2 gula
  • 1 sendok teh kemiri
  • Jeruk nipis untuk mencuci buah ayam
  • 4 sendok makan minyak goreng sebelum dipanggang
  • Daun pisang untuk kemasan

Cara Memasak Pepes Basil Ayam:

  1. Balat ayam dengan jeruk nipis, diamkan sebentar lalu cuci bersih
  2. Campur semua bumbu dan goreng sampai harum
  3. Tambahkan ayam, tambahkan 3 sendok makan air, terus aduk sampai mengering.
  4. Siapkan daun pisang untuk kemasan. Sebelum digunakan, daun pisang harus dikeringkan terlebih dahulu di bawah sinar matahari atau dibakar sebentar agar layu.
  5. Ambil daun pisang, letakkan daun kemangi.
  6. Tempatkan 1 potong ayam di atas daun kemangi, tambahkan lebih banyak daun kemangi di atas ayam. Tempatkan 1 iris tomat di atas daun kemangi.
  7. Tutupi bungkus daun pisang dan jepit dengan tusuk gigi atau tongkat.
  8. Ulangi ini dengan potongan ayam lainnya. Satu bungkus cukup untuk satu potong ayam.
  9. Kukus selama 40 menit.
  10. Paprika ayam lokal yang lezat siap disajikan.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here